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50年代以前,水源主要受病原微生物的污染,引起霍乱、伤寒、甲肝爆发流行,二十世纪中叶水源受到重金属污染。近20年来,水的有机物污染愈发严重,在水中测出109种致癌物质。从全国范围来看,水中病原微生物、重金属和有机物等三种污染物质并存,饮水危害健康问题严峻,全国有大约9亿人在饮用污染物超标的水。
出于对饮水安全的担忧,呼吁大家饮用净化后的水。世界卫生组织(WHO)刊发的《饮用纯净水的健康风险》研究报告指出,纯净水没有或大量缺乏必需的矿物质,长期摄入这类水会导致有益元素供应不足,对健康具有潜在负面影响,不是理想的饮用水。WHO建议饮用水中至少要包含一些基础矿物质。
矿物质是人体不可或缺、但又不能自行合成、必须依靠外部食物等渠道摄取的营养素。水中的天然矿物元素以离子形式存在,是生物利用率良好的优质矿物质来源,对膳食中不足或不易被吸收的矿物质可以起补充作用。尤其是中国人群膳食中缺乏的钙和镁,恰好是水的基本特征—水质硬度的主要组成。中国人从饮水中获得的钙补充量不亚于牛奶。而且饮水补钙是一种低浓度、温和而长期的补充方式,代谢压力小,对人体十分友好;方便易行,接受度高;不增加能量物质的摄取。
喝含有矿物质的水,是保持人体健康的正确选择。纳滤膜过滤是确保饮用水安全健康的有效手段。纳滤膜过滤技术被称为新一代净水技术,其主要特点是可以有效去除水中的病原微生物、农药残留物、重金属离子、有机污染物等有害物质,适当保留钾、钠、钙、镁等对人体有益的矿物元素。
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