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1、主料：鸡1只 山药1根 辅料：党参2根 当归1片 葱1根 姜1块 枸杞 料酒1勺 醋适量 盐1茶匙 山药煲鸡汤做法鸡清洗切块，山药去皮切小块山药泡在醋水中，防氧化姜切片、葱切段切好的鸡块冷水。

2、焯水去浮末，放入姜片、葱段、当归、党参再加1勺料酒大火煮开后，转小火炖40分钟山药加入锅中。

3、炖10分钟枸杞清水冲洗，倒入煲中，炖10分钟出锅前加盐调味。

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