花菜炒肉怎么炒

用料：花菜380克、五花肉250克、油适量、盐半勺、花椒半勺、料酒1勺、酱油1勺、豆瓣酱半勺、姜适量、蒜适量、鸡精半勺。

1、准备五花肉，花菜分成小朵。五花肉切片，花菜清洗干净。

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2、锅放一点点油，放入五花肉。

3、加点花椒，摊开炸一下。

4、加入酱油、料酒、豆瓣酱和姜蒜炒香。

5、加入花菜。

6、加盐、鸡精调味炒熟即可。

花菜功效：

1、清化血管：花菜含有类黄酮，除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险。

2、增强肝脏解毒能力：多吃花菜还会加强血管壁弹性，不易破裂。花菜中含丰富的维生素C，可增强肝脏解毒能力，防止感冒和坏血病的发生。

炒花菜放酱油吗

炒花菜喜欢吃咸的放酱油，喜欢吃酸的放醋，也可以两样都不放。

炒花菜的做法：

1、花菜瓣成一小块一小块。

2、锅里加热水烧开后,把花菜倒入,焯个七成熟即成。

3、肉切成细丝。

4、油锅烧热后,加入肉丝,再加入葱末,再加入酱油。

5、把花菜倒入锅里进行翻炒,最后加入盐和味精起锅就可以了。